Goldene Milch: Das neue Trendgetränk mit Suchtgefahr!

Goldene Milch: Das neue Trendgetränk mit Suchtgefahr!

Vorsicht, absolute Suchtgefahr! Die Goldene Milch, auch Kurkuma Latte oder Turmeric Latte genannt, schmeckt nicht nur unglaublich gut, sondern ist auch noch enorm gesund. In unserem heutigen Blogbeitrag findest Du unteranderem ein Rezept für die Goldene Milch Paste. So kannst Du die belebende Wirkung des neuen Trendgetränkes entspannt in Deinen eigenen vier Wänden genießen. Die Zubereitung ist kinderleicht und Du kannst die Paste sogar zu Deinen Frühstücks-Oats, einer erfrischenden Limonade und vieles mehr verarbeiten. Alles Wichtige rund um die Wirkung von Goldener Milch, weitere wissenswerte Informationen und das Rezept findest Du hier bei uns!

Das Wichtigste in Kürze:

• Goldene Milch stammt ursprünglich aus der ayurvedischen Medizin und soll entzündungshemmend wirken sowie zum allgemeinen Wohlbefinden beitragen.

• Die Hauptzutaten der Goldenen Milch sind Milch und Kurkuma. Letzteres verleiht dem Trendgetränk seine kräftig gelbe Farbe.

Was ist Goldene Milch überhaupt?

Goldene Milch hat eine lange Tradition und ist heute ein absolutes Trendgetränk. Ursprünglich stammt sie aus Südafrika und hat hier auch einen festen Platz in der ayurvedischen Küche. In der Ayurveda gilt die Kurkuma Latte seit über 5.000 Jahren als wirksames Heilgetränk für vielerlei gesundheitliche Probleme. Zubereitet wird sie aus heißer Milch oder Pflanzenmilch, Kurkuma Pulver und anderen gesunden Lebensmitteln wie Ingwer, Zimt und Co.

Wissenswert: Kurkuma ist ein gelbes Gewürz und gehört der Familie der Ingwergewächse an. Aus diesem Grund spricht man hier oftmals auch vom Gelben Ingwer. Der Geschmack von Kurkuma ist würzig bis leicht scharf. Aufgrund der tief gelben Farbe verleiht Kurkuma Speisen und Getränken wie der Goldenen Milch ebenfalls eine goldgelbe Färbung.

Welche Wirkung bringt die Goldene Milch mit sich?

Das größte Geheimnis hinter diesem beliebten Trendgetränk ist wohl das Ingwergewächs Kurkuma, denn es enthält ein natürliches Antioxidant namens Curcumin. Diesem Inhaltsstoff werden unzählige positive Effekte auf unsere Gesundheit nachgesagt. So soll Curcumin Entzündungen hemmen, die Leberfunktion anregen, Hautalterungen verlangsamen und Giftstoffe aus dem Organismus leiten können. Auch soll das Antioxidant Curcumin bei Magen-Darm-Beschwerden für Linderung sorgen und die Verdauung anregen. Einige berichten sogar davon, dass die Goldene Milch ein absoluter Wachmacher ist.

Wie oft sollte man die Goldene Milch trinken?

Zumeist wird das IT-Getränk in den Abendstunden bevorzugt. Das liegt vermutlich an den wärmenden Eigenschaften von Ingwer und Kurkuma. Zudem stellen die beiden Gewürze herausragende Helfer für die nächtlichen Reparaturmechanischem im Körper dar. Gerade abends vor dem Zubettgehen ist die Goldene Milch eine perfekte Alternative zur klassischen warmen Milch mit Honig. Einige trinken das Trendgetränk aber auch als eine Art Ersatz für den Kaffee am Morgen. Die anregenden Gewürze sollen den Stoffwechsel nämlich erst so richtig in Schwung bringen, sodass wir fit und munter in den Tag starten können. Da das Kurkuma Getränk bis auf das Süßungsmittel ausschließlich aus gesundheitsfördernden Zutaten besteht, kann es ohne Bedenken Tag für Tag in normalen Mengen getrunken werden.

Kann man mit der Goldenen Milch auch abnehmen?

Das in der Goldenen Milch enthaltene Kurkuma wirkt appetithemmend, verdauungsfördernd und kurbelt die Fettverbrennung an. Aus diesem Grund empfehlen viele Fitnessseiten die Goldene Milch auch zum Abnehmen.  Allerdings gilt zu bedenken, dass die Goldene Milch keine ganze Mahlzeit ersetzt, da sie je nach Zubereitungsart nur recht wenige Kalorien enthält. Und am Ende des Tages wissen wir alle, dass langfristig gesehen noch immer die Kalorienbilanz entscheidend ist. Das heißt, wenn Du über einen längeren Zeitraum mehr Kalorien verbrennst, als Du letztendlich zu Dir nimmst, dann verlierst Du an Gewicht. Im Umkehrschluss bedeutet das aber auch: Nimmst Du die Goldene Milch zum Beispiel als Schlummertrunk zu Dir, ohne dabei die enthaltenen Kalorien woanders einzusparen, nimmst Du allein mithilfe des Trendgetränkes nicht automatisch ab.

Rezept: So stellst Du Deine eigene Goldene Milch her!

Goldene Milch wird in zwei Etappen hergestellt. Zuerst wird also die Paste an sich zubereitet und im Anschluss wird diese in Milch aufgelöst.

Zutaten:

• 1 EL Kurkuma Pulver
• 120 ml Wasser
• Frischer Ingwer (gerieben)
• Eine Prise Muskatnuss und Zimt
• 1 TL Kokosöl
• 350 ml Milch oder Pflanzenmilch (z.B. Mandel-, Hafer- oder Kokos-Reis-Milch)

Zubereitung:

Die Basis der Goldenen Milch stellt die sogenannte Kurkumapaste dar. Diese bereitest Du wie folgt zu:

• Schritt 1: Fülle 120 ml Wasser in einen Kochtopf und gebe 1 EL Kurkuma Pulver hinzu. Alternativ dazu kannst Du natürlich auch frischen Kurkuma raspeln, allerdings können die Stückchen beim Trinken womöglich etwas stören.

• Schritt 2: Nun schälst Du ein etwa daumengroßes Stück frischen Ingwer und reibst ihn mit Hilfe einer Reibe klein.
• Schritt 3: Zu guter Letzt gibst Du den klein geriebenen Ingwer, eine Prise Muskatnuss sowie eine Prise Zimt hinzu. Nun muss die Mischung langsam und unter Rühren aufkochen. Nach rund 10 Minuten solltest Du eine noch leicht flüssige Paste vorfinden.

Sofern Dir der intensive Kurkuma-Geschmack nicht zu stark ist, kannst Du die komplette Menge Deiner Paste nun in die Milch geben. Alternativ dazu, kannst Du aber auch nur einen Teil verwenden und den Rest in einem Einmachglas aufbewahren.

Unser Tipp: Füge Deiner Milch kurz vor dem Genießen noch einen Esslöffel Kokosöl und ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer hinzu. Dadurch bekommt die Goldene Milch ein ganz besonderes Aroma.

Fazit

Die Goldene Milch trägt auch die Namen Golden Milk, Kurkuma Latte oder Turmeric Latte und ist ein beliebtes Heißgetränk aus der ayurvedischen Medizin mit heilender Wirkung. Sie besteht aus erwärmter Milch und Kurkuma. Das enthaltene Kurkuma soll unteranderem entzündungshemmend und verdauungsanregend wirken. Weitere optionale Zutaten sind schwarzer gemahlener Pfeffer, Ingwer, Zimt, Muskatnuss, Kardamom und Kokosöl. Gesüßt wird entweder mit Honig oder mit Agavendicksaft.

FAQ

Wie viel Kalorien hat die Goldene Milch?

Auch wenn die Goldene Milch super gesund, vegan und extrem lecker ist, fragen sich viele natürlich, wie viele Kalorien in diesem beliebten IT-Getränk stecken. Hierauf können wir keine pauschale Antwort geben, denn die Kalorienanzahl variiert je nach Zubereitung. Die Energiewerte entstammen nämlich vor allem der jeweiligen Milch oder Milchalternative und der Menge an Süßungsmittel. Durchschnittlich kommt eine Tasse des Trendgetränkes allerdings auch rund 100 Kalorien.

Kann der Genuss von Goldener Milch auch Nebenwirkungen mit sich bringen?

Bei verzehrsüblichen Mengen sind bei einer sonst ausgewogenen Ernährung im Normalfall keine Nebenwirkungen zu fürchten. Allerdings solltest Du wissen, dass es bei häufigem Genuss mitunter zu Zahnverfärbungen kommen kann. Hierfür ist das enthaltene Kurkuma verantwortlich. Auch gibt es einige Menschen, die auf Kurkuma allergisch reagieren.